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Bolo mousse de chocolate (saudável; vegan; fit; sem nenhum tipo de açucar)

Bolo mousse de chocolate (saudável; vegan; fit; sem nenhum tipo de açucar)





Andava com saudades de fazer um destes! Não, não é saudades dum bolo de chocolate, nem tão pouco dum bolo mousse de chocolate, é saudades de fazer um bolo verdadeiramente saudável, bem á minha moda.



Há muito tempo atrás, cerca  de 2 anos, aprendi a "trabalhar" com tâmaras. Muito estudo na altura (e continua a ser) para substituir o açucar das receitas que queria fazer com tâmaras, mais exatamente puré de tâmaras. Na altura os blogueres que como eu se dedicam á alimentação saudável, à criação de receitas saudáveis, andavam muito virados para o açucar de coco. Não é que eu não goste, gosto e uso, mas não era por aí o meu "caminho".






Ultimamente tenho feito grande parte das minhas receitas adoçadas com stevia ou mistura de stevia com açucar mascado ou de coco. Eu até sei o porquê. Muito trabalho, pouco tempo para estudar e fazer as muitas contas que me obriga fazer quando quero colocar o puré d…

Muffins de morango saudáveis (sem nenhum tipo de açucar; opção vegan; fit)

Bolo de cenoura com recheio e cobertura de creme de caju (sem açúcar; vegan; saudável; baixo índice glicémico)