Tiramisu de doce de framboesa (fit; sem glúten)

Um dos melhores tiramisu que já fiz! Estava verdadeiramente irresistível, leve, aveludado, preenche-nos a boca e apetece que fique lá para sentir aquele sabor por mais tempo., ahaha

Mais uma vez, para este tiramisu fui em que fiz os palitos de champanhe, receita com vídeo que podem ver carregando AQUI

O creme de mascarpone é, sem duvida, o melhor que já fiz! Usei apenas o mascarpone, iogurte grego magro e claras, adocei com um pouco de agave e xilitol, podem adoçar com o que mais gostarem.

É uma sugestão de sobremesa para comemorar o carnaval ou o Dia dos namorados que também está já aí.

Dica

✔️Neste tiramisu não molhei os palitos em leite ou café. Como são caseiros, sem açúcar e sem gordura, facilmente absorvem a humidade dos cremes que os envolvem e ficam moles. Se está a usar palitos de compra, passe-os muito rapidamente por leite.

📌Relembro que há um NOVO E-BOOK COM 180 RECEITAS SAUDÁVEIS DE REFEIÇÃO - "AS RECEITAS DAS REDES SOCIAIS” (com vídeos) - 4,80€ (4€ para quem já tem outros ebooks da Panelinha ou comprar mais que um)

📌Os restantes EBOOKS DA PANELINHA DE SABORES ESTÃO COM 15% DE DESCONTO !!!

✔️95 receitas saudáveis de refeição (3€)

✔️140 receitas de sobremesa saudável (4€)

✔️92 receitas saudáveis de lanche (2,5€)

Faça a sua compra através de mensagem ou pelo formulário de contacto no fim da primeira página deste blogue.

(❤️Embaixador Associação Portuguesa Intervenção Cardiovascular ❤️)

Ingredientes (serve 8 a 10 porções)

200g de Doce de framboesa para barrar Bio Koro

Creme de mascarpone

250g de mascarpone
200 a 300g de iogurte grego natural (quantidade dependente de usar light ou pleno)
50g de xarope de agave Koro (ou 3 colheres de sopa de mel ou açúcar)
60g de xilitol Koro (ou 6 a 7 colheres de sopa de eritritol ou açúcar)
3 claras de ovo

Palitos de Champanhe sem açúcar e sem glúten

2 ovos
45g de xilitol Koro
45g de amido de milho (maisena)

Ver receita completa e vídeo dos palitos AQUI

Use o Código PANELINHA5 nas compras Koro para 5% desconto

Vídeo rápido:

https://youtu.be/47lK0vnBDPM?si=VQZ6GMrpeYqRoMJE

Preparação

Creme de mascarpone

Bater as claras em castelo. Quando estiverem a ficar firmes, adicionar metade do xilitol (ou açúcar). Continuar a bater até estar firme.
Bater 3 min o mascarpone com o agave e o restante xilitol (ou açúcar).
Envolver o iogurte.
Envolver as claras.

Montagem

Numa travessa fazer camadas com: creme de mascarpone e fina de doce e palitos. Repetir as camadas.
Para a ultima camada, que será só de creme e doce, dissolver o doce num pouco de água para que fique mais fluido e transparente, também mais fácil de espalhar e fazer uma cobertura total.
Opcionalmente decorar com o restante creme de mascarpone.
Reservar no frigorifico.