Burritos crocantes de legumes e frango (saudável; fácil e rápido)

 


Uma rápida e deliciosa refeição, excelente para aqueles dias que só apetece petiscar qualquer coisa.



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Ingredientes:

  • 1 cebola picada
  • 1 cenoura ralada
  • 1 curgete ralada
  • 1 peito de frango grande cozido ou assado desfiado
  • 3 colheres de sopa de tmate em pedaços
  • 1 colher de chá de alho em pó (ou alho picado)
  • 1 colher de chá de pimentão doce (paprika)
  • 1 colher de chá de salsa seca
  • sal
  • 1 colher de sopa de azeite
  • wraps Prozis

Molho de iogurte

  • 2 colheres de sopa de iogurte natural ou queijo fresco batido 0% mat. gorda
  • 1 colher de chá de mostarda Dijon
  • pitada de sal
  • 1 colher de chá de alho em pó
  • 1 colher de chá de salsa picada (seca ou fresca)
  • algumas gotas de sumo de limão (opcional)

Receita de molho de tomate caseiro→→ AQUI


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Vídeo rápido→→ https://youtu.be/jjbVvYuNNqA




Confeção:

  1. Levar ao lume uma frigideira larga com todos os ingredientes à exceção dos wraps. Misturar e cozinhar até todo o liquido desaparecer ( a curgete vai libertar a sua água e será nela que tudo vai cozinhar).
  2. Aquecer o forno a 180ºC. Untar uma assadeira larga.
  3. Dividir o preparado de legumes e frango pelos wraps e enrolar. Colocar na assadeira em fila.
  4. Levar ao forno 20min ou até estarem dourados.
  5. Servir com molho de iogurte.
  6. Para o molho de iogurte, misturar os ingredientes.

Bom apetite!

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