Cada dia que passa estou mais fã da minha airfryer! Quantas vezes dou por mim a pensar no tempo que andei a pensar em comprar e não me decidia, no dinheiro que gastei em eletricidade a ligar o forno para fazer pratos como este que se fazem na airfryer em pouquíssimos minutos, menos tempo que o forno demora só a aquecer.
Comecei a usar lentamente, praticamente só para fazer "peixe frito", croquetes. Agora não há dia que não a ligue. Os meus filhos foram os grandes motivadores desta minha escalada no uso da air fryer. Aos poucos, nas suas pequenas confeções, fui percebendo como era fácil e prática de usar. Ainda ontem tinha uma sobra de refogado de bacalhau. No domingo de carnaval fiz bacalhau com broa, não calculei bem a quantidade de refogado de bacalhau, guardei o excesso no frigorifico. Ontem o meu filho mais velho disse que queria aquela sobra para o jantar dele. Cortou 2 batatas em cubos, levou à airfryer e depois misturou na dita sobra de bacalhau. Polvilhou com um pouco de queijo ralado por cima e parecia um bacalhau com natas delicioso!!!!
Estes bifes de hoje ficam qualquer coisa de maravilhoso! Eu nem queria acreditar ter feito uma refeição tão boa em tão pouco tempo! Que poupança de energia!!!!!!! Foram 6 minutos a cozinhar a carne e nem chegou a 4 para gratinar o queijo!!!!!!
Veja como é fácil de fazer nas fotos seguintes:
Se ainda não tem uma airfryer, considere adquirir uma, pela sua saúde e da sua carteira. Vale a pena o investimento.
A minha air fryer é a Fritadeira Digital Air Fryer Krisp da Prozis.
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Esta airfryer é digital, muito eficiente e fácil de trabalhar. Melhor ainda, é muito fácil de limpar!
Ingredientes (serve2):
- 2 bifes de frango altos (ex: cortar um peito de frango grande ao meio ou bater com o martelo de cozinha 2 peitos de frango pequenos)
- 1/2 colher de sopa de azeite
- 1/4 de colher de chá de pimentão doce
- 1/2 colher de chá de alho em pó (ou alho picado)
- 1/2 colher de chá de salsa seca
- sal
- 1 colher de sopa de pão ralado ou farinha de mandioca
- 4 colheres de sopa de molho de tomate (pode ver a minha receita caseira AQUI)
- 40g de queijo mozarela light
Confeção:
- Numa pequena tigela misturar o azeite, pimentão doce, alho, salsa e sal. Pincelar os bifes com esta pasta. Polvilhar com o pão ralado.
- Colocar na airfryer Prozis, programa de grelhado de carne, 6 min.
- Retirar, colocar por cima de cada bife 2 colheres de sopa de molho de tomate e 20g de queijo ralado.
- Devolver à air fryer, manter o programa e 4 min se gostar do queijo mais tostado, 3 se gostar mais branco.
- Servir com salada ou legumes salteados.
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Bom apetite!
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