A granola passou a fazer parte da vida de muitos de nós, ao pequeno almoço, ao lanche, nos potes para levar para o trabalho, no lanche da escola das nossas crianças e adolescentes,...
Infelizmente, muito se tem falado deste preparado e nem sempre pelas melhores razões. De facto, este que devia ser um preparado nutricionalmente equilibrado e saudável, aparece nas embalagens de compra carregado de açucares e gorduras muito pouco recomendáveis...
Fazer em casa é a melhor opção, isso todos sabemos, mas não é fácil, demora imenso tempo e, feitas bem as contas, fica mais caro que comprar feito.
O que eu queria era fazer uma granola que não tivesse os pontos negativos das receitas feitas em casa, ou seja, não ficasse caro, pudesse utilizar os produtos que tenho sempre em casa, fosse rápida e não tivesse que ligar o forno. Estou muitíssimo satisfeita porque é a melhor que já fiz e que comi!
Vão precisar de:
1 colher de sopa de mel
1 colher de sopa de água
1 colher de sopa de azeite ou óleo (coco, girassol,... eu usei azeite)
3 colheres de sopa de flocos aveia
1 pitada de sal
2 colheres de sopa rasas de amêndoa ou avelã ou pistachos (laminado ou picado) ou mix de sementes ou mistura de tudo isto desde que complete as 2 colheres de sopa rasas
1 colher de sopa passas ou tâmaras ou ameixas ou figos,... partidos em pedacinhos ou mistura de tudo isto (ver as fotos)
Numa caneca coloquei o mel, a água, o azeite, os flocos de aveia, o sal e, numa das canecas apenas amêndoa laminada; na outra amêndoa laminada e mix de sementes (ver fotos legendadas). Misturei e levei ao microonadas.
O ideal é 2 minutos em potência media para evitar entrar em fervura, mas podem por 1 minuto e meio em potencia máxima e parar a meio para mexer.
Retirei do micoondas e acrescentei as passas e pedacinhos de tâmaras e ameixas secas (uma caneca fiz com passas e 2 tâmaras e a outra com 1 tâmara e 1 ameixa)
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| caneca só com amêndoa laminada |
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| caneca com mix de sementes e amêndoa laminada |
