Salmão à Toscana

 Salmão à Toscana — versão 🇵🇹 — cremoso, cheio de sabor, um prato italiano com sabores de Portugal 

Na Auchan, encontro tudo o que preciso para cozinhar com qualidade e ao melhor preço.

O azeite Trás-os-Montes DOP Auchan, de aroma definido e origem portuguesa, e o queijo São Jorge DOP Auchan, com 4 meses de cura e tradição açoriana, dão o toque nacional que transforma este prato.

As natas Auchan (0,79 €), os espinafres frescos (1,05 €) e a salsa (0,95 €) completam a receita com frescura e equilíbrio.

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Ingredientes
• 4 lombos de salmão
• 1 c. de sopa de azeite de Trás-os-Montes DOP Auchan
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho picados
• 250 g de tomate cereja
• 120 ml de água
• 150 g de nata culinária Auchan (-50% gordura)
• 120 g de queijo São Jorge DOP Auchan, ralado
• Ervas Provence (ou orégãos)
• Sal a gosto
• 150g de espinafres frescos Auchan
• Salsa Auchan

Vídeo rápido de execução

Preparação

1. Aquecer uma frigideira larga com o azeite e dourar os lombos de salmão 3–4 minutos de cada lado. Retirar e reservar.

2. Na mesma frigideira, refogar a cebola e o alho até ficarem dourados.

3. Juntar o tomate cereja e cozinhar alguns minutos, até começar a desfazer.

4. Refrescar com a água e adicionar as natas. Mexer bem.

5. Juntar o queijo ralado, as ervas e o sal. Se necessário, adicionar um pouco mais de água para ajustar a textura do molho.

6. Deixar ferver em lume médio/baixo 3–5 minutos.

7. Acrescentar os espinafres, envolver e devolver o salmão à frigideira.

8. Cozinhar mais 5 minutos, até o molho engrossar e o peixe estar no ponto.

9. Finalizar com salsa fresca picada e servir de imediato.