Frango bem temperado, tomate e espinafres… e aquela massa cremosa que resolve o jantar em ~20 min. 🙂
A caçarola que usei é da Staub — ferro fundido que distribui o calor de forma uniforme e mantém tudo mais suculento.
A tampa tem sistema de auto–rega: o vapor sobe, condensa e volta aos alimentos, mantendo a humidade e intensificando o sabor.
É daquelas peças que duram uma vida inteira e passam de geração em geração. 😌
A minha foi adquirida na @kimera_kitchen com desconto.
E agora, o melhor: quem comprar com o código PANELINHA10 tem ainda mais 10% de desconto extra. 😉
Ingredientes
• 1 cebola picada
• 1 c. sopa azeite
• 3 dentes de alho picados
• Ervas aromáticas (1 c. chá): salsa seca, ervas de Provence e orégãos
• 2 tomates maduros, em cubos
• 80 g tomate triturado
• 600 g peito de frango em cubos
• 250 g massa de bagos (orzo)
• Sal q.b.
• 100 a 150 g espinafres frescos
Video rápido de execução:
Preparação
1. Aquecer a cacerola Staub com o azeite.
2. Adicionar a cebola e deixar amolecer.
3. Juntar o alho, o pimentão doce e as ervas aromáticas. Mexer e deixar dourar ligeiramente.
4. Adicionar o frango, envolver e deixar dourar (mexer apenas ocasionalmente).
5. Juntar o tomate em pedaços e o tomate triturado. Envolver.
6. Adicionar a massa e 600 ml de água. Temperar com sal, tapar e cozinhar 10–12 min, até estar cozinhada e a água reduzida.
7. A meio, envolver os espinafres.
0 Comentários