Tarte de ovos com base de fiambre (sem farinha; sem glúten)

 

Esta receita rica em proteína e fibra, quase sem hidratos, é rápida, económica e sem glúten, pois tem o fiambre como base.

Se não tem estes legumes em casa, experimente colocar cenoura ralada brócolos ralados, cebola picadinha, ervilhas, etc

Ingredientes 

• Fiambre (6-8 fatias)
• Ovos (usei 5) temperados com orégãos e sal
• Espinafres (1 mão)
• Tomate (1 e 1/2)
• Queijo ralado (usei 40g de mozarela)

Vídeo rápido de execução:

Preparação 

1. Forrar um pequeno recipiente redondo que possa ir ao forno ou airfryer com papel vegetal.
2. Cobrir o fundo com fatias de fiambre (ver vídeo).
3. Bater os ovos, temperar a gosto.
4. Verter por cima da base de fiambre.
5. Colocar por cima espinafres partidos em pedaços, depois rodelas de tomate.
6. Polvilhar com queijo ralado.
7. Forno pré aquecido 180ºC, 25 a 30 min ; Airfryer 180 º, 20-25 min