Torta de laranja na airfryer (sem açúcar e sem glúten)

 É económica, fácil e rápido de fazer por tradição, na airfryer ficou ainda melhor!

Se continuar a preferir fazer no forno, só tem que pré aquecer a 180º e assar 20 min.

Ingredientes (cesto quadrado de 21 cm *)

• 80g de eritritol com stevia Prozis  (ou 120g de açúcar ou xilitol)
• 20g de amido de milho (maisena)
• 1/2 colher de chá de fermento (5g)
• 120 ml de sumo de laranja (1 e 1/2 laranjas ou 2 pequenas) + raspas 
• 4 ovos 

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*se o cesto da airfryer for maior: coloque 5 ovos e divida todos os restantes ingredientes por 0,8

Vídeo rápido:

Preparação 

1. Forrar o cesto da airfryer com papel vegetal e untar o papel.
2. Misturar eritritol com amido, fermento e raspas de laranja.
3. Adicionar o sumo e misturar.
4. Acrescentar os ovos e bater manualmente.
5. Verter no cesto.
6. Programar 160ºC, 18 a 22 min.
7. Retirar.
8. Polvilhar com um pouco de eritritol.
9. Colocar um pano ou uma folha de papel vegetal por cima e virar.
10. Enrolar.
11. Deixar arrefecer completamente enrolado no pano antes de passar para a travessa.