peixe

Salada de atum com grão-de-bico e tomate

abril 17, 2024


 Uma rica, nutritiva e equilibrada salada para almoçar ou jantar nos dias quentes. Experimente que é uma delicia!


Dica

Parta algumas folhas de alface em juliana e envolva antes do tempero. Outra opção é algumas folhas de rúcula.

Ingredientes (serve 3)

  1. 200g de grão de bico cozido
  2. 50g de arroz cozido (ou massa)
  3. 160g de atum ao natural (2 latas)
  4. 1 cebola pequena 
  5. 1 tomate maduro
  6. 120g de tomate cereja (ou mais 1 tomate)
  7. salsa fresca q.b.

Tempero

  • 1 colher de sopa de azeite
  • 50ml de sumo de limão
  • sal
  • orégãos

Vídeo rápido 



Confeção

  1. Escorrer o atum.
  2. Picar a cebola e a salsa.
  3. Partir em pequenos pedaços o tomate. Partir ao meio os tomates cereja.
  4. Numa tigela misturar todos os ingredientes.
  5. Misturar os ingredientes do tempero e envolver na salsa.


Bom apetite 


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Sandra Nereu

Publicada por Sandra Nereu

Olá, o meu nome é Sandra e sou eu quem faz tudo por aqui: as receitas, umas da minha autoria, outras adaptadas e ainda há as recriadas, as fotos e as publicações no blogue, pagina de facebook e instagram. Sou casada e tenho dois filhos, o José Pedro e a Camila. Vivo numa pequena vila do distrito de Aveiro, sou engenheira de profissão e adoro cozinhar. Os meus dias são atarefados e não me resta muito tempo para a cozinha, no entanto, não gosto de comer fora de casa nem comprar as minhas refeições já prontas. Gosto de comer de forma saudável e saber o que estou a comer. Tudo isto fez-me desenvolver uma forma de cozinhar rápida, fácil e saudável que desde há um ano para cá passei a partilhar aqui neste espaço. Espero que gostem!

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