Coxas de frango na airfryer com batata e cenoura (tempero doce de mostarda)

 

Uma deliciosa, simples e económica receita que costumava fazer no forno e agora já só faço na airfryer. Experimente que fica uma delicia!

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Ingredientes (serve 3)

• 2 batatas
• 2 cenouras
• 2 alho francês
• pitada de sal e salsa seca
• 1 colher de sopa de azeite

Para as coxas

• 5 coxas de frango sem pele 
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de mostarda dijon
• 1 colher de sopa de xarope de agave Koro
• 100ml de sumo de limão
• 20ml colheres de sopa de azeite
• salsa fresca picada q.b. + para servir
• 1 colher de chá de tomilho e orégãos seco
• 1 colher de chá de pimentão doce.
• sal

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Vídeo rápido:

https://youtube.com/shorts/wgF9q7jUR5M?si=-JoBo2WbuNVvUItp

Confeção

1. Forrar o cesto da airfryer com papel vegetal.
2. Espalhar no cesto as batatas cortadas em cubos, as cenouras em quartos e o alho francês em rodelas.
3. Temperar com o azeite, sal e salsa.
4. Numa tigela misturar: alho picado, mostarda, agave, sumo de limão, azeite, salsa, ervas aromáticas secas, pimentão doce e sal.
5. Colocar as coxas por cima das batatas e barrar com a mistura anterior.
6. Programar a airfryer função assar 190ºC, 40 min. Passar para a função airfryer 210ºC mais 10min.

Bom apetite!