Filhós de abóbora especial Dia das Bruxas na airfryer, fácil e rápido (saudável, sem açúcar e sem fritar; sem levedar)

 Estas abobrinhas em massa de filhós de natal ficam lindíssimas e uma delicia! Voaram cá em casa, eu não imaginava que fossem gostar tanto delas. 

Ingredientes

• 250g de farinha de trigo tipo 550 Koro
• 2 colheres de chá de fermento
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• pitada de sal
• pitada de canela
• 120g de iogurte natural
• 80g de puré de abóbora Koro*
• 2 colheres de chá de stevia liquido (ou adoçar a gosto com qualquer ingrediente adoçante)
• Ovo batido para pincelar

• leite ou bebida vegetal para mergulhar
• 2 colheres de sopa de eritritol Koro 
• 1/2 colher de sopa de canela em pó

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*Fazer Puré de abóbora fácil e rápido:

Descascar 400g abóbora, cortar em pedaços, colocar num recipiente de microondas, tapar com película aderente. Microondas 10 min. Triturar com a varinha mágica. Passar num coador de rede fina ou num pano e espremer o excesso de água.

Vídeo rápido:

https://youtu.be/9CaxDE9yg6M?si=mz8Xu2jPcyJbWwzn

Preparação

1. Numa tigela misturar a farinha, o fermento, o bicarbonato, canela e sal. Adicionar o iogurte e puré de abóbora. Amassar até formar uma bola de massa macia e maleável. 
2. Dividir a massa em 8. Cada pedaço moldar novamente em pequenas bolas.
3. Atar com fio de cozinha conforme vê no vídeo.
4. Pincelar com ovo batido. 
5. Levar a airfryer 180ºC, 10 min (forno pré aquecido a mesma temperatura, 15 min).
6. Retirar o fio ainda quente.
7. Misturar o eritritol com a canela.
8. Mergulhar em leite. Polvilhar com a mistura anterior.

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(❤️Embaixador Associação Portuguesa Intervenção Cardiovascular ❤️)

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