Ideia de refeição rápida, saudável e deliciosa, excelente para quem está de dieta!
Dicas:
✔️A sua frigideira não é totalmente antiaderente ou já está gasta? Cubra o fundo com água e só depois coloque os ovos (veja um vídeo AQUI)
✔️Adicione tomate ao prato.
✔️Adicione lascas de presunto magro ou fiambre.
✔️No vídeo desta receita vão ver 2 utensílios de cozinha que eu adoro: a minha frigideira de eleição, a frigideira president que já é mais que conhecida aqui no blogue, uso-a para tudo; e um frasco spray para azeite ou vinagre. São utensílios da TESCOMA que adoro e que me ajudam muito na elaboração das minhas receitas.
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Ingredientes (serve 2):
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 curgete
- 50g de queijo feta
- 4 ovos
- salsa fresca
Confeção:
- Lavar e partir a curgete em rodelas finas.
- Aquecer uma frigideira antiaderente com metade do azeite. Colocar as rodelas de curgete e deixar dourar de ambos os lados.
- Passar para o prato e esfarelar queijo feta por cima (guardar um pouco para por por cima dos ovos).
- Na mesma frigideira bem quente, colocar os ovos e um pouco de água (ver dicas). Esperar que a clara fique branca e retirar para o prato.
- Servir com o queijo feta reservado, o restante azeite e salsa.
Bom apetite!
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