Frango gratinado com tomate, cebola, batatas e pimento (airfryer ou forno)

 Tão boa esta refeição, uma das nossas favoritas, e é tão fácil de fazer!

Dica:

✔️Troque ou adicione legumes da sua preferência. Por exemplo, fica muito bem brócolos, palitos ou rodelas de cenoura, curgete em cubos, batata doce.

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Ingredientes (serve 4):

• 2 peitos de frango (500g)
• 3 dentes de alho
• 4 cebolas pequenas
• 2 tomates
• 1/2 pimento vermelho
• 6 batatas pequenas
• 1 e 1/2 colher de sopa de azeite
• 1 colher de chá de: salsa, orégãos e manjericão secos, pimentão doce e sal para temperar
• 50g de queijo ralado

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Confeção:

1. Partir o frango em tiras sobre a largura.
2. Partir os dentes de alho ao meio, as cebolas, o tomate e batatas em quartos, o pimentos em tiras.
3. Passar tudo para uma tigela, regar com o azeite e adicionar os temperos. Misturar até que tudo fique besuntado.
4. Colocar numa assadeira forrada a papel vegetal ou cesto da airfryer também forrado a papel vegetal.
5. Assar no forno pré aquecido a 200ºC por 40min ou airfryer 200ºC, 25min.
6. Polvilhar com o queijo e devolver ao forno ou airfryer mais 10 min.

Bom apetite!