Arroz de ovo com cogumelos e legumes (fácil e rápido; vegetariano; económico)



 Este arroz é uma delicia, muito fácil e rápido de fazer. é económico, e uma excelente opção pata comer sem carne nem peixe. Sabe muito bem nestes dias quentes, não é uma comida muito quente e até pode mesmo comer frio.



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Ingredientes (serve 3):

  • 3 ovos
  • sal
  • 300g de cogumelos
  • 1 e 1/2 colher de sopa de azeite
  • 1 colher de chá de alho em pó
  • 1 cebola
  • 1 cenoura
  • 1/2 pimento vermelho ou 1 tomate
  • 150g de ervilhas congeladas
  • 300g de arroz cozido
  • 1 colher de sopa de molho de soja Origens Bio
  • salsa fresca picada para servir

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Confeção:

  1. Picar a cebola. Partir a cenoura e o pimento em pequenos pedaços. Partir os cogumelos em quartos.
  2. Untar uma frigideira antiaderente larga com azeite. Verter os ovos batidos e mexer até estar sólido. Retirar.
  3. Na mesma frigideira, adicionar + 1/2 colher de sopa de azeite e saltear os cogumelos em lume alto. Retirar.
  4. Na mesma frigideira, baixar o lume para médio, adicionar + 1/2 colher de sopa de azeite e a cebola. Quando amolecer, acrescentar a cenoura e o pimento ou tomate. Mexer e juntar as ervilhas. Misturar.
  5. Temperar com sal e regar com um pouco de água (50 a 100ml). Tapar e cozinhar 5 min.
  6. Destapar, juntar o arroz cozido, os cogumelos, misturar e temperar com o molho de soja. 
  7. Acrescentar o ovo mexido, envolver e servir com salsa fresca picada.

Bom apetite!

3 Comentários

  1. Obrigada .o aspecto é recriar água na boca.vou experimentar

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  2. Gostaria de encomendar o livro de 95 receitas

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  3. Você publicou 3 artigos científicos e não conseguiu nem passar em bioestatística, teve que pedir quebra de pré-requisito para fazer farmacoepidemiologia, quer dizer colou à beça durante o EAD usando o Photomath e quando as aulas presenciais voltaram, você não conseguiu passar e ficou reprovada.

    Os artigos que você publicou foram esses:

     

    https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S1773224725004502?via%3Dihub

     

    https://www.tandfonline.com/doi/full/10.1080/17425247.2025.2514715

     

    https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S1773224724006178?via%3Dihub

     

    Eu também o seu perfil no currículo lattes:

    http://lattes.cnpq.br/5568912774142722

     

    No semestre passado, você ainda estava fazendo farmacologia 2, eu já passei em farmacologia 3 e você ainda em farmacologia 2, sendo que você publicou 3 artigos científicos, o que aconteceu para você ainda estar em farmacologia 2, você não conseguiu usar o Photomath em farmacologia 2?

    Eu ainda me lembro que em PCI2, quando você foi falar com a professora de anatomia, a Gabriela Pinheiro para baixar a minha nota, você já tinha nota para passar não tinha nada que falar com a professora para ela baixar a minha nota.

    O pior é que você é bonita, o que você tem de bonita, você tem de malvada.

    Você ainda está fazendo habilitação em homeopatia na farmácia universitária (Laboratório de Manipulação Homeopática Profª Marta Cortês Duarte, será que você usa o Photomath neste laboratório também?

    Por causa da sua queixinha na coordenação da farmácia junto com o Gabriel Vasconcelos de Lucena, a Camilly Enes Trindade e a Julia Tavares Azevedo, algum FDP da coordenação da farmácia vazou as minhas informações pessoais para alguém que nem me conhece e nem estuda mais na UFRJ.

    Manda o seu amigo, o Guilherme de Sousa Barbosa me matar, se ele teve a capacidade de ameaçar me bater mesmo sem eu ter feito nada contra ele, ele também tem a capacidade de me matar. Melhor mandar ele vir na boca de fumo que tem aqui na minha rua manda os traficantes me mataram, aqui do lado da minha casa funciona um ferro velho clandestino que fica vendendo peças furtadas para os bandidos fazerem barricadas.

    Você ainda fez estágio no Instituto de Engenharia Nuclear, Laboratório Químico-Farmacêutico da Aeronáutica, Laboratório de Hemostasia Experimental, Laboratório Goloni, Laboratório Veterinário Haima, Laboratório de Desenvolvimento Galênico. Será que o pessoal desses laboratórios sabe que você passou colando em cálculo para farmácia usando o Photomath?

    Agora você vai se formar como farmacêutica, graças à cola, graças ao Photomath.

    Você é a prova que uma pessoa burra, que passa colando na prova usando o Photomath, pode se dar bem na carreira científica, pode publicar três artigos científicos, pode apresentar trabalhos em vários congressos e simpósios diferentes e ficar ganhando dinheiro, graças ao CR 7 que você conseguiu por ter passado colando em cálculo para a farmácia usando o Photomath.

    Você é Bruna Coelho de Almeida representa o que a UFRJ tem de pior.

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