Mousse de chocolate saudável e proteica (2 ingredientes)

 

Adoro mousse de chocolate, não me canso nunca de comer e fazer novas versões. Esta adicionei café onde costumo usar água. Ficou ainda mais deliciosa, uma ligeiro sabor moka.

✔️Dica e compras:

O que são 160ml de claras? Corresponde a 4 claras de ovo grande ou 5 de ovo médio.

Se preferir, use claras pasteurizadas. eu gosto das da Prozis

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São 3 livros, 3 temas:

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(❤️Embaixador Associação Portuguesa Intervenção Cardiovascular ❤️)

Ingredientes (serve 4):

• 160ml de claras de ovo 
• 100g de chocolate preto 70% cacau
• 60ml de água ou café ou descafeinado

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Vídeo rápido:  https://youtube.com/shorts/vmZk63wgov0?feature=shareb

Preparação:

1. Bater as claras em castelo firme. Se estiver a usar um chocolate amargo sem açúcar, adoce as claras com 2 colheres de sopa do seu ingrediente adoçante preferido (exemplo: eritritol, stevia, açúcar, açúcar de coco, agave, etc).
2. Derreter o chocolate me banho maria.
3. Adicionar a água ou café quente. Misturar vigorosamente até estar cremoso.
4. Envolver o creme de chocolate nas claras, aos poucos e delicadamente.
5. Distribuir por taças e levar ao frigorifico 3 a 4 horas.

Tão bom!!