Espetadas de abacaxi e mozarela

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Ingredientes:

• 2 fatias largas de abacaxi
• 1/2 colher de sopa de azeite
• 125g de mini bolas de mozarela fresca
• hastes de alecrim para decorar

Vídeo rápido de execução:

Preparação:

1. Partir as fatias de abacaxi em pequenos cubos.
2. Levar ao lume uma frigideira larga untada com o azeite. Quando quente, colocar os cubos de abacaxi. Grelhar até dourarem em 2 lados.
3. Retirar e deixar arrefecer um pouco.
4. Montar as espetadas espetando num palito mini bolas de mozarela, cubos de abacaxi e na ponta as hastes de alecrim (ver vídeo).

Boas festas!