Peito de frango recheado com tomate e queijo, rápido e fácil

 

Rechear os peitos de frango nem sempre é fácil, às vezes são difíceis de abrir. Pior é mesmo acertar com o tempo de assar a carne sem que o queijo saia todo derretido para fora😂

Esta forma de rechear é fácil, rápido e ficam uma delícia, tenros e suculentos, tudo no ponto certo!

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Ingredientes (serve 4)

• 2 peito de frango grandes (600g)
• 4 fatias de queijo (usei Limiano flamengo -50% gordura)
• 1 tomate maduro 

Tempero para o frango 

• 1 colher de sopa de azeite 
• 1 colher de chá de alho em pó 
• 1 colher de chá de pimentão doce 
• 1 colher de chá de salsa seca 
• Sal

Vídeo rápido de execução:

Confecção 

1. Pré aquecer o forno a 200C. Untar uma assadeira com azeite.
2. Numa tigela misturar os ingredientes do tempero.
3. Pincelar os peitos de frango com 1/2 da mistura.
4. Fazer cortes no lombo sem ir até ao fundo (sem cortar).
5. Colocar pedaços de folha de alumínio amarrotado nas aberturas feitas.
6. Voltar a pincelar com o tempero reservado.
7. Levar ao forno 20min.
8. Retirar do forno, retirar a folha de alumínio.
9. Inserir nas aberturas meia rodela de tomate e 1/4 de fatia de queijo dobrado.
10. Levar ao forno mais 15min.

Bom apetite!