Quem adora cogumelos? Eu!!!
Esta receita de cogumelos é uma versão lowcarb da receita vegana com espinafres que está no meu Ebook das 95 receitas saudáveis de refeição, eu pessoalmente prefiro a mais antiga, esta é mais “veranesca”.
A frigideira que estou a usar é a Frigideira President da TESCOMA . Parece uma pedra natural não polida, tem um revestimento anti aderente rugoso, os alimentos são cozinhados uniformemente e sem queimar na superfície rugosa, preservando o seu sabor e suculência, e podem ser preparados sem gordura.
Esta frigideira pode ir ao forno!!!!
Cada dia que passa estou mais fã desta frigideira, é o melhor investimento que pode fazer na sua cozinha!!
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São 3 livros, 3 temas:
✔️95 receitas saudáveis de refeição (3€)
✔️140 receitas de sobremesa saudável (4€)
✔️92 receitas saudáveis de lanche (2,5€)
No e-book das refeições encontra receitas simples e saudáveis como esta, uma excelente ferramenta para preparar as suas ementas semanais.
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(❤️Embaixador Associação Portuguesa Intervenção Cardiovascular ❤️)
Ingredientes
- 1 colher de sopa de azeite
- 450g de cogumelos frescos
- 200g de tomate cereja
- 1 colher de chá de erva Provence (ou outra erva aromática seca que preferir)
- 200ml de Creme vegetal de aveia Origens Bio (ou outro creme/natas que preferir)
- Sal e alho em pó (opcional)
- 50g de queijo ralado ou 1 colher de sopa de amido de milho (maisena) diluído em 50ml de água
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Vídeo rápido de execução:
Confecção
- Aquecer uma frigideira larga com o azeite. Adicionar os cogumelos. Saltear até dourar.
- Acrescentar os tomates e a ervas aromáticas. Continuar a saltear.
- Juntar o creme de aveia e deixar ferver 5 min.
- Adicionar sal, alho em pó e o queijo e ferver mais 5 min.
- Servir com salsa ou coentros.
Bom apetite!!
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