Salada de feijão verde, atum e ovo (lowcarb)

 

Salada de feijão verde, atum e ovo, um clássico que sabe tão bem!

Compras:

O atum, qual escolher? Eu gosto do Atum em Posta - Em Água Prozis  ou Filetes de Atum - Em Água Prozis .

O Atum em Posta Prozis é natural, nutritivo, alto teor de proteína, e NÃO tem conservantes adicionados, nem OMG. É cortado à mão e preservado em água para oferecer um sabor delicado e subtil.

O preço da variedade em posta é perfeitamente acessível e idêntico a muitas outras marcas, os filetes são mais caros, como é normal, o mesmo que qualquer outra marca no mercado.

Já sabe que pode usar o código PANELINHA no site da PROZIS para obter 10% de desconto + ótimas ofertas.

Ingredientes (serve 4)

• 1 kg de feijão verde 
• 4 ovos 
• 2 latas de Atum em água Prozis
• Sal

Tempero 

• 2 colheres de sopa de azeite 
• 2 colheres de sopa de sumo de limão 
• 1 colher de sopa de vinagre 
• 1 colher de chá de mostarda dijon 
• 1 colher de sopa de salsa picada 
• 1 colher de chá de alho em pó 

Preparação 

1. Lavar e tirar o fio ao feijão verde. Cortar em pedaços.
2. Levar a cozer em água temperada com sal. Quando começar a ferver, introduzir os ovos. Cozer 7 a 8 min.
3. Escorrer. Deixar arrefecer.
4. Descascar os ovos.
5. Escorrer o atum.
6. Passar tudo para uma tigela, ovos cortados.
7. Num frasco misturar os ingredientes do tempero.
8. Regar a salada com o molho.
9. Opcionalmente, servir com azeitonas e salsa picada.

Bom apetite!