Simples, proteico, saudável, na airfryer ou no forno!!!!
Para fazer estes rolos de pizza não precisa de esperar que a massa levede, é super simples, super rápido.
Dicas:
✔️Se usar iogurte grego pleno (não light), omita o azeite.
✔️Acrescente mais recheio aos seus rolinhos: folhas de manjericão, espinafres, variedade de queijos, azeitonas, presunto, tomate seco, pimento, cebola roxa, etc
✔️Se pincelar os rolos antes de colocar a assar ficam mais fofos e macios.
✔️Não quer lavar a airfryer no final? Forre o cesto com papel vegetal. Diminua a temperatura para 180C , 8-9 min.
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Ingredientes:
- 100g de farinha de aveia (uso ESTA formato económico Origens Bio)
- 100g de farinha de trigo ou espelta branca
- 2 colheres de chá de fermento
- Pitada de sal
- 1 colher de sopa de azeite
- 150g de iogurte grego light
- 60 a 80g molho de tomate
- 100g de queijo ralado
Vídeo rápido de execução:
Confeção:
- Misturar as farinhas com o fermento e o sal.
- Adicionar o azeite e o iogurte. Amassar até formar uma bola de massa maleável (se necessário adicionar 1 colher de sopa de água).
- Esticar a bola de massa num grande retângulo.
- Espalhar sobre ele o molho de tomate e o queijo ralado.
- Enrolar sobre o comprimento.
- Partir em rodelas largas (12 rolos).
- Untar o cesto da airfryer. Dispor rolos sem se tocarem (dica: pincele-os com leite para uma massa mais "aberta e suculenta").
- Programar a airfryer 200C, 6-8 min.
- No forno: forrar tabuleiro com papel vegetal , assar a 180C, 25min.
Ainda não tem uma airfryer? Habilite-se a ganhar uma!!!!
A Panelinha de Sabores, em colaboração com a PROZIS, está a fazer um mega SORTEIO duma Fritadeira Digital Air Fryer Krisp igual à minha!!!
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