Gratinado de pescada e camarão, fácil e rápido, saudável

Deliciosas refeições saudáveis que se fazem em pouco tempo sem dificuldade! Eu adoro!

Dicas:

✔️Troque a batata por couve flor para versão lowcarb.

✔️Use outro tipo de peixe ou frango desfiado.

✔️Troque os brócolos por feijão verde.

✔️Acrescente cenoura ralado.

✔️Pode preparar com antecedência e levar ao forno no momento da refeição.

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Ingredientes (serve 3-4)

• 3 a 4 batatas médias 
• 300 a 400g de lombos de pescada 
• 1 pé de brócolos 
• 250g de miolo de camarão 
• 100ml de creme de soja (uso ESTE Origens Bio)
• 100g de queijo ralado 
• Sal

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Vídeo rápido de execução:

Confecção 

1. Descascar as batatas, cortar em cubos, levar a cozer com a pescada em água temperada com sal. Quando estiver a ficar tenro, cerca de 10 min depois de começar a ferver, acrescentar os brócolos partidos em flores e o camarão. Deixar ferver mais 3 min. Escorrer.
2. Aquecer o forno a 200C.
3. Espalhar os cubos de batata no fundo duma assadeira. Esmagar com um garfo.
4. Por cima espalhar a pescada esfarelada grosseiramente com as mãos. Misturar suavemente com um garfo.
5. Distribuir as flores de brócolos, depois os camarões.
6. Regar com o creme de soja.
7. Polvilhar com o queijo ralado.
8. Levar ao forno até o queijo estar derretido (15min).

Bom apetite!