Adora molho cocktail para acompanhar os camarões cozidos? A minha família não dispensa!! Eu não compro, faço em casa de forma rápida e fácil, com a minha conhecida receita de maionese saudável e fit + molho de tomate.
Dica:
Não tem molho de tomate em casa nem quer fazer uma receita caseira só para usar 2 colheres de sopa? Há solução e não é o ketchup. Leve ao lume 2 ou 3 colheres de polpa de tomate sem açúcar nem conservantes, num pequeno tacho e lume brando, deve ferver 2 ou 3 minutos. Se quiser pode temperar com uma pitada de alho em pó, cebola em pó, ervas aromáticas.
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Ingredientes
(rende um frasco de 200ml)
- 2 ovos cozidos
- 1 colher de sobremesa de mostarda dijon
- 1 colher de sopa de azeite
- 3 colheres de sopa de iogurte natural ou queijo quark
- tempero a gosto (sal, alho em pó, pimenta)
- 2 colheres de sopa de molho de tomate (usei caseiro)
Confecção:
- Cozer os ovos. Deixar arrefecer e descascar.
- Colocar todos os ingredientes num copo alto, à exceção do molho de tomate, e triturar com a varinha mágica. Maionese está pronta!
- Agora é só misturar molho de tomate a gosto. Pode deixar mais laranja ou mais vermelho, conforme gostar mais.
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