Quesadillas de frango e espinafres (fácil e rápido; fit)

Tenho a impressão que se fizesse estas quesadilla todos os dias, o meu filho mais velho não se importava. Arrisco-me a dizer que até o meu marido era capaz de gostar dessa ideia, ahaha 

Pois é, são realmente deliciosas, muito fáceis de fazer e com poucos e simples ingredientes.

Ora, como vão poder ver no vídeo abaixo, eu não usei tortilhas para fazer estas quesadillas, usei Bases super finas para pizza da Prozis. São mesmo finas e praticamente iguais às tortilhas, dando aquela textura crocante característica das feitas em casa . São económicas, preço idêntico a quaisquer outras com o mínimo de qualidade e, se preferir, pode usar estas Tortilhas (ou piadinas) Prozis. São praticamente iguais, o mesmo preço, o mesmo conceito, baixo em gorduras saturadas.

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Vídeo rápido de execução⬇️

📌Ingredientes 

• 4 Bases super finas para pizza da Prozis (ou Tortilhas (ou piadinas) Prozis)
• 1 peito de frango médio 
• 150g molho de tomate 
• 200g de queijo mozarela ralado 
• 2 mãos cheias de espinafres 

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Confecção 

1. Cozer o frango. Cortar em pequenos cubos ou desfiar.
2. Partir os espinafres em pequenos pedaços com a ajuda duma faca.
3. Numa tigela misturar o frango desfiado, o molho de tomate, 80g do queijo e espinafres.
4. Colocar ao lume uma frigideira larga anti aderente, lume médio.
5. Espalhar um pouco de queijo no semi círculo duma base super fina  para pizza da Prozis . Por cima 1/4 da quantidade de preparado de frango e depois mais um pouco de queijo. Dobrar o semicírculo livre sobre o com recheio.
6. Levar à frigideira quente por 3 a 4 minutos (ou até o queijo virado para baixo derreter). Virar com a ajuda duma espátula e deixar tostar mais 3 a 4 minutos.
7. Repetir o processo as restantes bases de pizza. Cortar ao meio antes de servir.

Bom apetite!