Penne integral com atum e molho de tomate no forno

Se é para comer massa com atum, que seja com estilo😜

Esta é uma receita simples, económico, fit e mega delicioso!

Ingredientes para 4:

• 200g de penne integral 
• 1 colher de sopa de azeite 
• 1 cebola picada 
• 2 dentes de alho picado 
• 1 lata de tomate em pedaços 
• 1/2 pimento vermelho cortado em cubos 
• 4 colheres de sopa de polpa de tomate (sem conservantes nem açúcar)
• 1 colher de sopa de massa de pimentão (opcional)
• 1 colher de chá de ervas aromáticas a gosto (usei erva provence)
• Sal
• 2 mãos cheias deixar azeitonas pretas cortadas
• 270g de atum ao natural (peso escorrido)
• 50g de queijo ralado (usei mozarela)
• Salsa fresca para servir 

Confecção 

1. Cozer a massa penne de acordo com as instruções da embalagem. 
2. Levar ao lume um tacho largo com a cebola, alho, pimento e azeite. Quando a cebola ficar translúcida, adicionar o tomate, polpa, massa de pimentão, ervas aromáticas e sal. Deixar cozinhar 5 minutos.
3. Adicionar as azeitonas, a massa escorrida e o atum. Envolver.
4. Passar para uma assadeira, polvilhar com o queijo ralado e levar ao forno pre aquecido a 200C até o queijo derreter (15 minutos) .
5. Servir com salsa fresca e salada mista.

Bom apetite!