Magnum de chocolate e caramelo, saudável, fit, sem açúcar

Na falta duma piscina, come-se um gelado para refrescar, certo?

Este fabuloso Magnum caseiro sem açúcar é facílimo de fazer, nem é preciso dizer o quanto delicioso é, e pode fazer nas formas de popsicles.

Video de confecção:

Ingredientes:

150g de tâmaras secas

1 colher de sopa de manteiga de amendoim (opcional)

1 colher de café de aroma baunilha (opcional)

250g de iogurte grego natural

30g de cacau em pó puro

100g de chocolate preto mínimo 70% cacau sem açúcar

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Confecção :

Comece por preparar o caramelo de tâmaras. Descaroçar as tâmaras e coloque num copo alto com 150ml de água quente por 10min. Triture com a varinha mágica. Adicione a manteiga e a baunilha caso opte por usar e volte a triturar.

Numa tigela misture o iogurte, o cacau e o caramelo de tâmaras, reservando 4 colheres de sopa para o recheio (nesta altura deve provar o seu creme e ajustar a doçura ao seu gosto com, por exemplo, xilitol, mel, agave, etc).

Distribua 1/3 do creme de iogurte pelas formas de silicone, coloque os pauzinhos, espalhe o caramelo de tâmaras reservado em forma de dedo e por cima o restante creme.

Leve ao congelador 6 horas.

Derreta o chocolate em banho maria, passe para um copo estreito ou um prato raso. Desforme os gelados e passe no chocolate.

Tão bom...