"Overnight oats" ou aveia adormecida de manteiga de amendoim

Esta é outra das bases muito frequentes nos meus overnights. É simples e combina com todas as frutas. Tem a vantagem de, em dias que haja menos frutas frescas, ficar mesmo só assim, acrescentando umas passas e uns amendoins picados no topo.
Podem alterar o iogurte grego por iogurte natural.

As minhas receitas base são sempre para 3, seja em potes ou em taça, é dependente do dia e da hora a que comemos, esta é a quantidade de base que utilizo. Não é muita quantidade porque prefiro encher com mais fruta.

Para a base vão precisar de:

• 1 e 1/4 caneca de flocos de aveia
• 1 colher de sopa de sementes de chia
• 1 caneca de leite (podem usar o que quiserem; eu uso mimosa magro)
• 2 colheres de sopa de mel ou adoçante
• 2 colheres de sopa de manteiga de amendoim

Frutas que usei:

morangos congelados (compro os morangos quando estão em promoção; lavo, corto e congelo)

2 fatias pequenas de abacaxi

4 morangos

1 banana

1/2 clementina

raspas de chocolate, manteiga de amendoim e amêndoas laminadas para o topo

Para a base, misturei todos os ingredientes numa tigela. Tapei e guardei no frigorifico durante a noite.
De manhã dividi em 3 partes.

Para fazer o pote, cortei as frutas e coloquei me baixo. Levou meia fatia de abacaxi, 1 morango cortado e meia banana. Por cima enchi de overnight. No topo coloquei 1 pedaço de cada fruta e 1 colher de café de manteiga de amendoim.

Para as tigelas, misturei um pouco de leite para que fiquem com textura mais de papas (faço sempre isto, independentemente do que colocar por cima). Acrescentei na 1ª tigela abacaxi, banana, morangos, manteiga de amendoim e amêndoa laminada.
Na 2ª tigela (a minha) coloquei 1 morango, abacaxi, clementina e raspas de chocolate.

Deliciosos a qualquer hora!