saladas

Salada de espinafres, morangos e "bolinhas" de queijo creme panadas em sultanas e amêndoa na marmita

maio 23, 2017





Pratica e deliciosa, esta salada fica mesmo bem para o almoço fora de casa com este calor.


Vão precisar de:
  • espinafres baby (duas mãos cheias)
  • morangos q.b (usei 5)
  • 1 colher de sopa de amêndoa laminada + outra colher de sopa para passar as bolas de queijo
  • 1 colher de sopa de passas + outra para passar as bolas de queijo
  • 60g de queijo creme
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 colher de sopa de vinagre
  • 1 colher de chá de mel
  • 1 colher de café de canela


Temperei os espinafres com sal.
Coloquei os espinafres, os morangos cortados, 1 colher de sopa de amêndoa laminada e outra de passas na marmita.
Piquei a outra colher de sopa de amêndoa e de passas. Coloquei numa tigela. Com a colher de fazer bolas de meloa retirei bolas de queijo creme e passei-as pela mistura de passas e amêndoa. Coloquei em cima dos espinafres e morangos.
Numa tigela misturei azeite, vinagre, mel e canela. Misturei e verti por cima da salada.






 Prático, fresco, delicioso e saudável!



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Sandra Nereu

Publicada por Sandra Nereu

Olá, o meu nome é Sandra e sou eu quem faz tudo por aqui: as receitas, umas da minha autoria, outras adaptadas e ainda há as recriadas, as fotos e as publicações no blogue, pagina de facebook e instagram. Sou casada e tenho dois filhos, o José Pedro e a Camila. Vivo numa pequena vila do distrito de Aveiro, sou engenheira de profissão e adoro cozinhar. Os meus dias são atarefados e não me resta muito tempo para a cozinha, no entanto, não gosto de comer fora de casa nem comprar as minhas refeições já prontas. Gosto de comer de forma saudável e saber o que estou a comer. Tudo isto fez-me desenvolver uma forma de cozinhar rápida, fácil e saudável que desde há um ano para cá passei a partilhar aqui neste espaço. Espero que gostem!