acompanhamentos

Carne de porco na frigideira com migas de couve galega e broa de milho

novembro 14, 2016


Foi o nosso almoço de domingo e é mesmo daqueles que eu gosto...faz-se em pouco mais de meia hora e é delicioso!



Para 5 pessoas vão precisar de:
  • 1kg de carne de porco da perna
  • 2 colheres de sopa de massa de pimentão
  • 3 dentes de alho picados
  • folhas de louro (usei 5)
  • 1 copo de vinho branco
  • azeite
  1. Pedi no talho para me partirem a carne em cubos.
  2. Temperei a carne com o alho, a massa de pimentão e o louro partido nas minhas mãos.
  3. Pus uma frigideira ao lume com azeite e quando bem quente, acrescentei a carne. Deixei a carne alourar ligeiramente, mexendo para ficar uniforme (o lume deve estar forte).
  4. Acrescentei o vinho branco, baixei o lume para médio, tapei e deixei cozinhar até ficar quase sem liquido.
  5. Retirei do lume e está pronto!






Acompanhei com migas de couve galega e broa de milho, que também é muito fácil e rápido e fazer. Podem ver aqui ->       MIGAS DE COUVE GALEGA E BROA DE MILHO


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Sandra Nereu

Publicada por Sandra Nereu

Olá, o meu nome é Sandra e sou eu quem faz tudo por aqui: as receitas, umas da minha autoria, outras adaptadas e ainda há as recriadas, as fotos e as publicações no blogue, pagina de facebook e instagram. Sou casada e tenho dois filhos, o José Pedro e a Camila. Vivo numa pequena vila do distrito de Aveiro, sou engenheira de profissão e adoro cozinhar. Os meus dias são atarefados e não me resta muito tempo para a cozinha, no entanto, não gosto de comer fora de casa nem comprar as minhas refeições já prontas. Gosto de comer de forma saudável e saber o que estou a comer. Tudo isto fez-me desenvolver uma forma de cozinhar rápida, fácil e saudável que desde há um ano para cá passei a partilhar aqui neste espaço. Espero que gostem!

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