Batatas aromatizadas

Para 4 pessoas vão precisar de:

12 batatas brancas médias ou 15 pequenas

1 dente de alho grande ou 2 pequenos

ervas aromáticas (usei orégãos, cebolinho e alecrim mas podem ser outras ou apenas salsa)

azeite

Comecei por pôr as batatas a cozer com a pele depois de bem lavadas. Quando cozidas escorri-as.
Fiz o molho com o azeite, o alho picado e as ervas aromáticas.

Passei as batatas para uma travessa, apertei-as sem desfazer e reguei com o molho de azeite.

Levei uns minutos ao forno e quando retirei reguei com mais um pouco de azeite. Não é necessário executar este passo, podemos apenas colocar o molho um minuto no microondas antes de colocar sobre as batatas.