acompanhamentos

Carne de porco á alentejana com batata frita (que não é frita) no forno

outubro 30, 2016




Para 4 pessoas vão precisar de:
  • 800g de carne de porco ( uso da perna mas pode ser outra)
  • azeite
  • 1colher de sopa de vinhas alho
  • ameijoas (conto 6 por pessoa)
  • limão
  • coentros ou salsa

Pus o azeite a aquecer com as vinhas de alho e corei a carne. Quando toda bem passada, juntei as ameijoas, tapei, sacudi e deixei cozinhar até as ameijoas abrirem.




Ainda antes de preparar a carne fiz as batatas. É, ao contrário da carne, um processo demorado.
Ver aqui:
batatas fritas (que não são fritas) no forno





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Sandra Nereu

Publicada por Sandra Nereu

Olá, o meu nome é Sandra e sou eu quem faz tudo por aqui: as receitas, umas da minha autoria, outras adaptadas e ainda há as recriadas, as fotos e as publicações no blogue, pagina de facebook e instagram. Sou casada e tenho dois filhos, o José Pedro e a Camila. Vivo numa pequena vila do distrito de Aveiro, sou engenheira de profissão e adoro cozinhar. Os meus dias são atarefados e não me resta muito tempo para a cozinha, no entanto, não gosto de comer fora de casa nem comprar as minhas refeições já prontas. Gosto de comer de forma saudável e saber o que estou a comer. Tudo isto fez-me desenvolver uma forma de cozinhar rápida, fácil e saudável que desde há um ano para cá passei a partilhar aqui neste espaço. Espero que gostem!

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