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Salada "caprese" com diospiro maça

outubro 30, 2017




Como dias quentes também acontecem no outono, e este ano parece estar carregado de dias assim, eis uma salada simples, tipicamente de verão, onde substituí o tomate por diospiro maça. Simples, pratica e deliciosa como a tradicional "caprese".






Para 3 pessoas vão precisar de:
  • 3 diospiros maça cortados em gomos
  • 2 bolas de mozarela cortadas em gomos
  • 2 fatias de pão de cereais cortadas em cubos
  • folhas de manjericão
  • vinagre balsâmico
Acompanhei com espinafres baby temperados com sal e azeite
Confeção:
Cortei tos ingredientes conforme indiquei na lista de ingredientes. Dispus numa travessa, primeiro os diospiros, seguido da mozarela, o pão e as folhas de manjericão. Reguei com um pouco de vinagre balsâmico.
Bom apetite!
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Sandra Nereu

Publicada por Sandra Nereu

Olá, o meu nome é Sandra e sou eu quem faz tudo por aqui: as receitas, umas da minha autoria, outras adaptadas e ainda há as recriadas, as fotos e as publicações no blogue, pagina de facebook e instagram. Sou casada e tenho dois filhos, o José Pedro e a Camila. Vivo numa pequena vila do distrito de Aveiro, sou engenheira de profissão e adoro cozinhar. Os meus dias são atarefados e não me resta muito tempo para a cozinha, no entanto, não gosto de comer fora de casa nem comprar as minhas refeições já prontas. Gosto de comer de forma saudável e saber o que estou a comer. Tudo isto fez-me desenvolver uma forma de cozinhar rápida, fácil e saudável que desde há um ano para cá passei a partilhar aqui neste espaço. Espero que gostem!

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