Salada "caprese" com diospiro maça


Como dias quentes também acontecem no outono, e este ano parece estar carregado de dias assim, eis uma salada simples, tipicamente de verão, onde substituí o tomate por diospiro maça. Simples, pratica e deliciosa como a tradicional "caprese".






Para 3 pessoas vão precisar de:
  • 3 diospiros maça cortados em gomos
  • 2 bolas de mozarela cortadas em gomos
  • 2 fatias de pão de cereais cortadas em cubos
  • folhas de manjericão
  • vinagre balsâmico
Acompanhei com espinafres baby temperados com sal e azeite
Confeção:
Cortei tos ingredientes conforme indiquei na lista de ingredientes. Dispus numa travessa, primeiro os diospiros, seguido da mozarela, o pão e as folhas de manjericão. Reguei com um pouco de vinagre balsâmico.
Bom apetite!

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