Ovos gratinados com legumes

 

Ovos gratinados com legumes, lowcarb, económico, fácil e rápido, no forno ou airfryer

Mais uma versão duma receita que já partilhei outras vezes. Dá para perceber que faço isto muitas vezes😅😅

É fácil, é rápido, e muito versátil, é só encontrar alguns legumes no seu frigorifico, juntar ovos e levar ao forno ou airfryer 

📌Relembro que já está nas livrarias de todo o país o meu NOVO LIVRO: “AS MINHAS MELHORES RECEITAS NA AIR FRYER”, um livro @portoeditora , com a colaboração do nutricionista Dr. João Rodrigues de @mundo.da.nutricao 

Uma excelente prenda para o Dia da Mãe que está a chegar, são MAIS DE 130 RECEITAS SAUDÁVEIS, FÁCEIS ECONÓMICAS, para tirar o melhor partido da sua airfryer.

Ingredientes (serve 2)

• Azeite para untar 
• 4 ovos 
• 1 cebola pequena 
• 2 tomates pequenos maduros 
• 1/2 curgete
• 50g de iogurte natural
• Sal, salsa seca e alho em pó para temperar 
• 60g de queijo ralado (ex: mozarela)

Dicas:

✔️Adicione pimento, milho, ervilhas, cenoura ralada, brócolos cozidos, etc

✔️Adicione fiambre cubos ou frango desfiado 

✔️Junte + 2 claras de ovo 

Vídeo rápido de preparação: 

Preparação 

1. Untar uma assadeira pequena.
2. Partir em pequenos cubos o tomate e curgete. Picar a cebola.
3. Dispor na assadeira: ovos, cebola, tomate, curgete, iogurte e temperos.
4. Levar ao forno, zona mais abaixo 15 min.
5. Retirar e cobrir com queijo ralado. Levar novamente ao forno, agora ao meio, mais 15 min.
6. Airfryer a 190ªC, 12min + 8min com o queijo.