Peito de frango no forno com molho ranch, bacon, queijo cheddar e brócolos

Houve aniversário cá em casa, a Camila fez anos, mas os excessos ficam para o fim de semana. Ainda assim, hoje não houve sopa! Fiz peito de frango no forno, muito rápido, fácil e com sabor a ...Hambúrguer!

Receita para 3 pessoas:

• 3 peitos de frango
• 6 fatias de bacon
• 6 fatias de queijo cheddar
• brócolos q.b.
• molho ranch

Molho ranch:

• 1 iogurte natural
• a mesma medida do iogurte de maionese
• 1/4 de cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 1 pé de salsa picado
• sumo de um limão

Comecei por fazer o molho juntando os ingredientes, misturei e guardei no frigorifico.

Já na hora de preparar o jantar, e porque é muito rápido de fazer, coloquei os peitos de frango numa assadeira e os brócolos em volta, cobri com o molho ranch, pus as fatias de bacon por cima e terminei com o queijo. Levei ao forno já aquecido a 200ºC cerca de 45min.

Acompanhei com arroz branco.

É muito leve e cheio de sabor ao mesmo tempo!